お知らせ

2018.12.26NEW 期間限定販売【金輝く開運釜飯】 2018年12月26日〜2019年1月31日まで、期間限定メニューとして「金輝く開運釜飯 2,480円（税抜）】を販売致します。
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2018.11.21NEW 【看板メニュー「ひな鳥素揚げ」に“一人前“が新登場！】外はバリッ！中はとってもジューシー！で人気の「ひな鳥素揚げ」。お客様のご要望により、
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2018.11.15NEW 【ちょっとずつ、いろいろと。冬の小鍋はじめます】「お鍋食べたらそれだけでお腹がいっぱい…」そんなお声にお応えし、この冬は「小鍋」をご用意致しました。
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2018.11.2 「15周年感謝祭」開催のお知らせ創業15周年を記念し、2018年11月3日（土）〜12月6日（木）に「15周年感謝祭」を
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2018.10.10 ＜宴のご案内＞大切な方々、お世話になった方々に向けた、様々なご宴会プランを用意致しました。
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2018.09.21 【9月22日（土）より「秋の感謝祭」開催】もうすぐ15周年！を記念し、9月22日（土）〜10月31日（木）まで「秋の感謝祭」を開催致します。
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2018.09.04 ＜秋っていいカモ！秋限定メニュースタート＞この時期だからこそ味わえる「かまどからしい」鴨料理を仕立ててみました。
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2018.08.10 【8月11日（土）より「夏のビール祭り」キャンペーン開催】夏だ！ビールだ！お祭りだ！8月11日（土）〜9月13日（木）まで「夏のビール祭り」を開催致します。
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2018.07.23 【期間限定「涼風コース（3時間飲み放題付き）」4,500円が3,500円に！】熟成鶏の一枚焼き、鶏の釜飯、ローストビーフ、お刺身盛り逢わせ、など人気メニュー9品を揃えた期間限定コース「涼風コース」。
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2018.07.06 【7月7日（土）より「ひな鳥素揚げ」お試しキャンペーン開催】先日より販売を開始致しました「ひな鳥素揚げ」を「半額」でお試し頂けるキャンペーンを7月7日（土）〜8月9日（木）まで開催致します。期間中、人気の「鶏の釜飯」や「生ビール」なども「半額」でご提供致します。
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2018.06.28 「ひな鳥素揚げ」など新メニュースタート素材本来の旨みを活かした美味しい新メニューが誕生しました。余計な衣はつけず鶏をそのまま揚げた新メニュー「ひな鳥素揚げ」
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2018.06.07 ＜期間限定メニューがスタート＞みずみずしくジューシーな夏野菜が入荷しました！一般的な茄子に比べて甘みが強くあくが少ないため、生でも食べることができる、
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2018.03.08 ＜期間限定メニューがスタート＞ぷりっとした歯ごたえと芳醇な肝は一度食べるとクセになる、春ならではの旬の素材「富山県産ホタルイカ」が入荷。特製の酢味噌
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2018.02.28 ＜お祝いの宴に。期間限定コース始めました＞この春、送別会や歓迎会、同窓会など、大切な方を主役に迎える「お祝い」の席にふさわしい宴会コースを2つご用意致しました。
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2018.02.08 ＜期間限定メニューがスタート＞じっくりとひと手間かけて炊いた、白濁濃厚で美味しい鶏白湯スープがようやくできあがりました。そこで、今月の限定メニューで
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2017.12.06 ＜12月限定メニューがスタート＞本日より期間限定販売の冬鍋に「寒鰤のしゃぶしゃぶ」が加わります。ちょうど産卵期前の脂がのって身が引き締まっている寒鰤と
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2017.11.24 ＜年末年始の営業期間について＞平素は格別のご高配を賜り厚く御礼を申し上げます。誠に勝手ながら年末年始の営業は、店舗毎に特別な営業時間または休業を
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2017.11.09 ＜11月限定メニューがスタート＞いよいよ本日より、期間限定で冬鍋をはじめます。ぷりっぷりとろっとろの良質な脂の旨味が味わえる「国産牛もつ鍋」や
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2017.10.25 ＜忘年会のための6種の本格こだわり鍋！＞ 2017年度を締めくくるにふさわしい「和」の味をとことん極め洗練した匠の鍋。出汁・素材・食べごたえ全てに曇りのない自慢の
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2017.10.25 ＜忘年会「早得」期間限定特別コース開始！＞ 10月25日（水）〜12月14日（木）の期間中、8名様以上で宴会をご予定なら、かまどかの「早得（はやとく）」で予約すれば
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2017.10.05 ＜秋の夜会コースがスタート＞ 10月5日（水）より、「当日でも開催できる3時間飲み放題付き特別コース」として「秋の夜会（やかい）」がスタートしました。
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2017.10.05 ＜10月限定メニューがスタート＞ 10月5日（水）より、期間限定メニューがスタートします。宮崎の漁師に教わった脂のたっぷりのったウルメイワシを使った郷土料理「なめ
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2017.09.06 ＜9月限定メニューがスタート＞本日9月6日（水）より、期間限定メニューがスタートします。今が旬！日本の秋の味覚を代表する「新秋刀魚」がいよいよ入荷しました！
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2017.08.10 ＜8月限定メニューがスタート＞ 8月10日（木）より、期間限定メニューがスタートします。今回は糖度13度以上のとても甘いとうもろこしをかき揚げにしてご提
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2017.07.25 ＜予約不要！3時間飲み放題付きお一人様2500円～。夏限定「納涼会」スタート＞今まさに夏本番、この猛暑を吹き飛ばして夏を思いっきり楽しんで頂こうと、3時間35種類が飲み放題！さらに
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2017.07.05 ＜7月限定メニューがスタート＞ 7月5日（水）より、期間限定メニューがスタートしました。
日本の夏を代表する旬の食材「鮎」「とうもろこし」が入荷。西瓜（すいか）の香りが
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2017.06.08 和食屋かまどか、はじまります＜新メニューいよいよスタート＞この度、毎日お店でひく「かまどかのだし」に新たに鶏節を加えより美味しいだしが完成しました。
このだしを使ってつくる釜飯やだし巻きたまごをはじめ
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2017.06.08 髭付きヤングコーン他、期間限定メニュー開催これから夏を迎えるこの時期しか出回らない希少な食材「髭（ひげ）付きヤングコーン」。
新鮮だからこそ味わえる「甘い髭」をぜひこの機会にお召し上がり下さい。
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2017.06.08 「ホームページ」リニューアルしましたホームページをより使いやすく、よりわかりやすくなるようリニューアルしました。
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2017.05.11 「アスパラのサクサク揚げ・皐月茄子のお刺身」ほか　期間限定メニュー開催
2017.04.05 「茗荷竹・春キャベツ・新じゃが」ほか　期間限定メニュー開催薬味として人気のあるミョウガの若葉である「茗荷竹（みょうがだけ）」。
春の山菜として人気のあるこの「茗荷竹」を豚バラ肉で巻き焼き上げました。
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2017.03.30 毎月1日は「酉のイチ」　4月1日開催決定！（※要予約）かまどかでは2017年・酉年（とりどし）にちなみ、毎月1日にオリジナル「氷温熟成鶏」をお得に体験していただけるキャンペーン「酉のイチ（とりのいち）」を開催致します。
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2017.03.02 「富山産ホタルイカ」ほか期間限定メニュー開催画これからがまさに旬を迎える「ホタルイカ」。ホタルイカの濃厚かつ芳醇な味わいをお刺身、または溶岩石焼きでご堪能頂けます。また昨年は天候不順のため収穫できず直前で販売を見送った「空豆」や、ジューシーかつ糖度の高い「デコポン」など、期間限定メニューを多数ご用意致しましたので、ぜひ一度ご賞味下さい。
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2017.02.24 酉のイチ同時開催特別企画氷温熟成鶏ならではの美味しさを骨付きのままダイナミックに味わって頂こうと、幻の逸品「幻の骨付きもも唐揚げ」を「酉のイチ」限定メニューとして一部店舗にて先着100本限定、しかも1本31円でご提供致します。
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2017.02.24 毎月1日は「酉のイチ」　3月1日開催決定！（※要予約）かまどかでは2017年・酉年（とりどし）にちなみ、毎月1日にオリジナル「氷温熟成鶏」をお得に体験していただけるキャンペーン「酉のイチ（とりのいち）」を開催致します。
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2017.02.20 期間限定メニュー開催「歓送迎会コース」販売開始
平日限定【早割】で20%OFFに春はお世話になった方とのお別れ、また新しく加わる仲間との出逢いの季節。
そこで開催されるのが「歓送迎会」。かまどかでは主役の方はもちろん、参加する方々に必ず喜んで
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2017.02.02 「三陸産わかめと寒ブリのしゃぶしゃぶ」ほか　期間限定メニュー開催 12月〜2月にかけて産卵期前のもっとも脂がのって身が引き締まっている「寒ブリ」と「三陸産わかめ」とを組み合わせることでより旬ならでは美味しさを感じて頂けるしゃぶしゃぶを本日よりご提供致します。
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2017.01.25 毎月1日は「酉のイチ」　2月1日開催決定！（※要予約）かまどかでは2017年・酉年（とりどし）にちなみ、毎月1日にオリジナル「氷温熟成鶏」をお得に体験していただけるキャンペーン「酉のイチ（とりのいち）」を開催致します。
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2017.01.11 旬の逸品「下仁田葱の丸焼き」ほか　冬の期間限定メニュー開催ちょうどいま旬を迎えた「下仁田葱」。
ねっとりとした食感と甘みが特徴的な旬の逸品です。
その「下仁田葱」を豪快に一本丸焼きに。
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2016.12.22 「新年会コース」予約受付開始
平日限定【早割】で20%OFFに 2017年1月限定で「新年会コース」をご提供します。
メインはこの時期がもっとも脂がのってて美味しい「寒ブリのしゃぶしゃぶ」を。
新年早々に日本の旬を堪能できる贅沢なコースとなります。
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2016.12.07 年末年始の営業期間について平素は格別のご高配を賜り厚く御礼を申し上げます。
誠に勝手ながら年末年始の営業は、店舗毎に特別な営業時間または休業をさせて頂いております。
各店舗の営業日時につきましては、下記サイトでご案内させて頂いております。
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2016.12.07 旬の逸品「寒ブリのしゃぶしゃぶ」ほか　冬の期間限定メニュー開催 12月〜2月にかけて、産卵期前のもっとも脂がのって身が引き締まっている「寒ブリ」は冬を代表する旬の食材。本日よりその美味しい「寒ブリ」を「しゃぶしゃぶ」でお楽しみいただけます。ぜひ大根おろしと一緒に鰹の風味香るお鍋の出汁でご堪能下さい。他にも旬の食材、数量限定の日本酒など期間限定メニューをご用意致しましたので、ぜひ一度ご賞味下さい。
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2016.11.10 秋冬シーズン新メニュースタート本日より「秋冬シーズン新メニュー」がスタートします。かまどか名物となる、お店仕込みの出汁で炊き上げる「釜飯」のラインアップにも新メニューが登場。常時10種以上の「釜飯」をお楽しみ頂けます。また、かまどかオリジナル「氷温熟成鶏」にも新メニュー「熟成チキンカツ」が登場。外はサックサク、中はしっとりジューシーな絶品カツに仕上がりました。他にも多数美味しい新メニューをご用意致しましたので、ぜひ一度ご賞味下さい。続きはこちらから
2016.10.24 秋冬シーズン宴会コース　スタート本日より「秋冬シーズン宴会コース」がスタートします。冬の宴会料理といえばやはり「お鍋」。かまどかオリジナル氷温熟成鶏や豊熟もち豚に国産牛もつ、炙り鴨、和牛など厳選素材がメインのお鍋をご堪能頂けます。会社宴会から仲間との気軽な忘年会まで、様々なご利用シーンに合わせて幅広いラインナップをご用意致しました。今年の冬はかまどかで「こだわりの鍋宴会」をぜひお楽しみください。続きはこちらから
2016.10.24 「平日宴会」早割　受付開始 10月24日（月）～12月8日（木）の期間中、「本ズワイガニ」を参加者全員に、さらにお会計20%OFFなど、期間限定・平日宴会限定ならではの大変お得な「早割コース」をご用意しています。詳しくはお近くの店舗までお気軽にお問い合わせください。続きはこちらから
2016.10.05 秋の期間限定メニュー第二弾開催先日より先行販売を開始した「秋刀魚」の塩焼き。＜秋の味覚の代表格＞とだけあって連日たくさんのお客様に召し上がっていただいています。旬だからこその脂がたっぷりとのった美味しい生秋刀魚を数量限定で入荷、同じく秋限定の日本酒「ひやおろし」とぜひ組み合わせでお楽しみください。続きはこちらから
2016.09.07 秋の期間限定メニュー第一弾スタートかまどかならではの「自家製釜仕込み」で合鴨ロース肉を煮込んで味を染み込ませた「合鴨のロース煮」をはじめ、甘くとろけるようなしっとりとした食感の「米茄子田楽」、秋の味覚きのこと栗をふんだんに使用した「きのこ香る釜飯」などご用意しました。また数量限定「売切れ御免」ではございますが、厳選した秋ならではの生酒「ひやおろし」もございます。これからの時期、食材をはじめ美味しいものがたくさん味わえます。ぜひかまどかで「日本の秋」をご堪能ください。続きはこちらから
2016.08.10 日本の夏を味わう、期間限定メニューをはじめました。vol.2 シャキシャキの食感とさっぱりとした酸味が味わえる「若摘みトマト」や、みずみずしさとほのかな甘みもあり生食にしても美味しい「水茄子」、高知県土佐産の特産品で苦味・辛味が少ない「土佐甘唐辛子」など今まさに旬を迎える夏ならではの食材を使った期間限定メニューを8月10日（水）より導入いたします。ぜひかまどか定番「焼鳥と釜飯」と合わせてお楽しみ下さい。続きはこちらから
2016.07.13 日本の夏を味わう、期間限定メニューをはじめました。vol.1 フルーツのような甘みがあり生食でも味わえる希少性高い白いとうもろこし「ピュアホワイト」や、甘くて柔らかい「淡路島産たまねぎ」、柔らかく辛みの少ない「新生姜」など今まさに旬を迎える食材を使った期間限定メニューを7月13日（水）より導入いたします。続きはこちらから
2016.06.15 『夏限定メニュー』はじめました。本日より期間限定『夏限定メニュー』がスタートしました。林檎（りんご）のように爽やかでフルーティーな風味がお楽しみいただける「サラダ茄子のお刺身」や、手火山式本枯鰹節のだし醤油の香りで味わっていただく夏の定番「焼き茄子」、ビタミン・ミネラルが豊富でしかも低カロリーな「ジャンボズッキーニのカツサンド」、など、夏野菜の美味しさにもうひと工夫を加えた期間限定メニューとなっております。続きはこちらから
2016.05.16 『宴会コース』リニューアル本日より『宴会コース（全5コース）』をリニューアルいたしました。お料理は9品～、お一人様1780円（税込）よりご予約承っております。かまどかオリジナルの柔らかくてジューシーな「氷温熟成鶏」はどのコースでもお楽しみいただけるようにいたしました。また、すべてのコースには2時間飲み放題付プランもご用意。ご予約をはじめ、個室・座敷・貸切等のご要望につきましても、ぜひお気軽にお店までお問い合わせください。続きはこちらから
2016.05.16 『初夏限定メニュー』はじめました。本日より期間限定『初夏限定メニュー』がスタートしました。新鮮な鯵（アジ）はお刺身はもちろん、鯵フライもおススメです。骨まで食べれるうえ、ふわっふわな食感をぜひ味わってみてください。他にも初夏ならではの素材の美味しさを味わえるお料理や数量限定のこだわりの日本酒も取り揃えました。メニューによっては当日売切れ御免となってしまうこともございます。詳細につきましてはぜひお気軽にお店までお問い合わせください。続きはこちらから
2016.04.25 サイトリニューアルかまどかのWEBサイトをリニューアルいたしました。今回のリニューアルでは、お客様にとってより使いやすいサイトになるよう、又、かまどかの魅力が伝わりやすいサイトになるよう、デザイン・構成とも一新いたしました。続きはこちらから
2016.04.25 グランドメニューを変更いたしました。かまどかのグランドメニューを変更いたしました。オリジナルの熟成肉「氷温熟成鷄」を使用したメニューを取り揃えております。この機会に是非一度お越しいただければと思います。なお、一部店舗では商品内容が異なりますので、続きはこちらから
2016.03.07 リニューアル店舗情報拝啓　いつもかまどかをお引き立ていただき誠にありがとうございます。さて、このたびかまどか全店がリニューアルオープンいたします。かまどかオリジナルの「氷温熟成鷄」を使用したメニューを中心に新しいメニューにておもてなしいたします。続きはこちらから
2016.02.27 旬の食材をお届け今日も旬の食材が届きました。春アスパラに新じゃが、菜の花、それに瀬戸内産レモンです。
瀬戸内産のレモンは来月の下旬頃には旬を終えそう。瀬戸内の陽をたっぷり浴びた爽やかな香りが楽しめるのもあとわずか続きはこちらから
2016.02.15 今なら島野浦産桜鯛の姿造りをプレゼントいままでお世話になった方に感謝の想いを込めて豪勢にお祝いしたい！この大切な一大イベントを私たちもお手伝いしたいと想い、豪華なプレゼント（島野浦産桜鯛の姿造り）をご用意させていただきました。送別会幹事の方、続きはこちらから