こだわり

日本の美味しさを届けたい。かまどかはひと手間ひと手間を大切にしております。
旨さの理由が詰まった、かまどかの3つのこだわりをご紹介いたします。

三つのこだわり

山形県蔵増産はえぬき米

山形県蔵増産はえぬき米

かまどかのお米は、山形県倉増産のはえぬき米を使用。農林水産省が策定したガイドラインに沿って栽培された特別栽培米で、米の食味ランキングにて、二十二年連続で最高級「特A」を受賞。お米の粒が一つ一つしっかりしていて、型くずれせずふっくらと炊きあがるため、噛むほどに口の中でお米の甘みが広がります。

ひな鶏 素揚げ

ひな鶏 素揚げ

衣を一切付けずに素材をそのまま揚げる素揚げは、鶏肉の旨味が最大限に引き出されます。丁寧にじっくり揚げることで、皮はパリッ!中はしっとりジューシーに仕上がります。部位ごとに異なる食感と鶏本来の味わいが堪能できる、ぜひ味わっていただきたいこだわりの逸品です。

かまどかのだし

かまどかのだし

かまどかのだしは国内各地の自慢の素材を使用し、お店で毎日引いております。北海道産の利尻昆布でまろやかな甘みをつくり、薩摩の鮪節でさりげない上品な香りを残しながらも、深みを出すために鰹節で旨味を加えております。透明度が高く、黄金色でまろやかな舌触りでのだしは、料理の旨味をより一層引き出してくれます。

かまどか
横浜西口店

所在地 神奈川県横浜市西区南幸2-15-1
横浜ティノビルB1F
電話番号 050-1709-1717
営業時間 月〜金・祝前日16時〜翌5時
土・日・祝11時30分〜翌5時
土・日・祝11時30分〜翌5時

かまどか 横浜西口店 優待券

【当日OK】単品料理&ドリンク35種類が各190円!!生ビールもご用意!

提示条件
注文時
利用条件
割引後お会計金額3,000円(税抜)以上/他券・サービス併用不可
有効期限
2018年12月04日~2018年12月末日

【早得】18時までのご来店で飲み放題2時間1800円⇒980円orお会計10%OFF!

提示条件
着席時&会計時
利用条件
宴会コース・他券・サービス併用不可/1組1回1枚
有効期限
2018年12月末日まで

【逸品】熟成鶏の釜飯を一組一品無料!!

提示条件
注文時&会計時
利用条件
他券・サービス券併用不可/お会計時税抜3000円以上で利用可能
有効期限
2018年12月末日まで

【当日OK!!】生ビール付飲み放題2時間1800円⇒1200円!! 3時間2300円⇒1700円!!

提示条件
入店時
利用条件
宴会コース・他券・サービス併用不可/金・土・祝前日はお席が2時間制となる場合があります/ラストオーダー30分前/表示価格は税抜きです。
有効期限
2018年12月末日まで