こだわり

日本の美味しさを届けたい。かまどかはひと手間ひと手間を大切にしております。
旨さの理由が詰まった、かまどかの3つのこだわりをご紹介いたします。

三つのこだわり

山形県蔵増産はえぬき米

山形県蔵増産はえぬき米

かまどかのお米は、山形県倉増産のはえぬき米を使用。農林水産省が策定したガイドラインに沿って栽培された特別栽培米で、米の食味ランキングにて、二十二年連続で最高級「特A」を受賞。お米の粒が一つ一つしっかりしていて、型くずれせずふっくらと炊きあがるため、噛むほどに口の中でお米の甘みが広がります。

ひな鶏 素揚げ

ひな鶏 素揚げ

衣を一切付けずに素材をそのまま揚げる素揚げは、鶏肉の旨味が最大限に引き出されます。丁寧にじっくり揚げることで、皮はパリッ!中はしっとりジューシーに仕上がります。部位ごとに異なる食感と鶏本来の味わいが堪能できる、ぜひ味わっていただきたいこだわりの逸品です。

かまどかのだし

かまどかのだし

かまどかのだしは国内各地の自慢の素材を使用し、お店で毎日引いております。北海道産の利尻昆布でまろやかな甘みをつくり、薩摩の鮪節でさりげない上品な香りを残しながらも、深みを出すために鰹節で旨味を加えております。透明度が高く、黄金色でまろやかな舌触りでのだしは、料理の旨味をより一層引き出してくれます。

かまどか
立川店

所在地 東京都立川市柴崎町3-3-7
山三電機ビル5F
電話番号 050-1709-1722
営業時間 全日17時〜翌5時
※ラストオーダーは、閉店時間の40分前となっております。

かまどか 立川店 優待券

【期間限定】秋の感謝祭!生ビール150円,釜飯も150円,秋限定メニュー鴨ステーキも特別価格に!

提示条件
入店時(お得なフェアお見逃しなく)
利用条件
ご来店時に必ずこの画面をご提示/ランチタイムでのご利用不可/割引後のお会計金額3000円(税抜)以上/他券・サービス併用不可/一部店舗では実施していない場合あり
有効期限
2018年09月22日~2018年10月31日

【当日予約OK】3時間プレミアム飲み放題+全40品から2品選べる料理付『かまどか会コース』3280円

提示条件
入店時(お得なフェアお見逃しなく)
利用条件
ご来店時に必ずこの画面をご提示/ランチタイムでのご利用不可/割引後のお会計金額3000円(税抜)以上/他券・サービス併用不可/一部店舗では実施していない場合あり
有効期限
2018年10月末日まで

【期間限定】生ビールもOK2時間1800円⇒980円 B.生ビール付全25種ドリンク190円

提示条件
予約時&入店時
利用条件
他券・サービス併用不可 / お一人様300円以上のお食事2品以上ご注文、お通し、LINE登録必須/ご予約状況により2時間制の場合有/ABC併用不可
有効期限
2018年10月末日まで