こだわり

日本の美味しさを届けたい。かまどかはひと手間ひと手間を大切にしております。
旨さの理由が詰まった、かまどかの3つのこだわりをご紹介いたします。

三つのこだわり

山形県蔵増産はえぬき米

山形県蔵増産はえぬき米

かまどかのお米は、山形県倉増産のはえぬき米を使用。農林水産省が策定したガイドラインに沿って栽培された特別栽培米で、米の食味ランキングにて、二十二年連続で最高級「特A」を受賞。お米の粒が一つ一つしっかりしていて、型くずれせずふっくらと炊きあがるため、噛むほどに口の中でお米の甘みが広がります。

ひな鶏 素揚げ

ひな鶏 素揚げ

衣を一切付けずに素材をそのまま揚げる素揚げは、鶏肉の旨味が最大限に引き出されます。丁寧にじっくり揚げることで、皮はパリッ!中はしっとりジューシーに仕上がります。部位ごとに異なる食感と鶏本来の味わいが堪能できる、ぜひ味わっていただきたいこだわりの逸品です。

かまどかのだし

かまどかのだし

かまどかのだしは国内各地の自慢の素材を使用し、お店で毎日引いております。北海道産の利尻昆布でまろやかな甘みをつくり、薩摩の鮪節でさりげない上品な香りを残しながらも、深みを出すために鰹節で旨味を加えております。透明度が高く、黄金色でまろやかな舌触りでのだしは、料理の旨味をより一層引き出してくれます。

かまどか
新宿靖国通り店

所在地 東京都新宿区歌舞伎町1-6-3
石塚ビル7F
電話番号 050-1709-1708
営業時間 全日16時〜翌5時
※ラストオーダーは、閉店時間の40分前となっております。

かまどか 新宿靖国通り店 優待券

【半額フェア!!】生ビール・ハイボール・サワーなどドリンク30品半額!鶏の釜飯半額!

提示条件
予約時&入店時
利用条件
要予約/お会計金額が税抜3000円以上から利用可/他割引券・他サービス併用不可
有効期限
2019年04月24日~2019年05月31日

1番人気!3時間飲放題刺身三種盛り&鶏のくわ焼きコース4500円⇒3500円

提示条件
予約時&入店時
利用条件
4名様以上/要予約/割引券や優待券などとの併用不可/予約状況により2時間制
有効期限
2019年5月末日まで

★★激安★★ 2時間飲み放題500円!!!

提示条件
予約時
利用条件
その他割引券併用不可/別途お通し+1人2オーダー制/飲み放題ラストオーダー30分前/月~木曜限定※月曜~木曜が祝日・祝前日にあたる場合は使用不可/前日までの予約限定/
有効期限
2019年5月末日まで

♪衝撃♪生ビール何杯飲んでも《100円》!!!or2時間飲み放題《1200円》

提示条件
予約時&入店時
利用条件
要予約(当日のご予約も承ります)/他割引券併用不可/飲み放題の場合はお席2時間制/飲み放題ラストオーダ終了30分前/生ビール100円は19時までにご来店された場合のみ適用
有効期限
2019年5月末日まで

【22時以降 選べるクーポン】 A、お会計20%OFF B、朝までの飲み放題1480円

提示条件
予約時&入店時
利用条件
その他割引券併用不可/22時以降ご入店のお客様のみ/飲み放題ラストオーダーは終了30分前/別途お通しの用意があります/飲み放題は朝まで営業実施時のみ可
有効期限
2019年5月末日まで