こだわり

日本の美味しさを届けたい。かまどかはひと手間ひと手間を大切にしております。
旨さの理由が詰まった、かまどかの3つのこだわりをご紹介いたします。

三つのこだわり

山形県蔵増産はえぬき米

山形県蔵増産はえぬき米

かまどかのお米は、山形県倉増産のはえぬき米を使用。農林水産省が策定したガイドラインに沿って栽培された特別栽培米で、米の食味ランキングにて、二十二年連続で最高級「特A」を受賞。お米の粒が一つ一つしっかりしていて、型くずれせずふっくらと炊きあがるため、噛むほどに口の中でお米の甘みが広がります。

ひな鶏 素揚げ

ひな鶏 素揚げ

衣を一切付けずに素材をそのまま揚げる素揚げは、鶏肉の旨味が最大限に引き出されます。丁寧にじっくり揚げることで、皮はパリッ!中はしっとりジューシーに仕上がります。部位ごとに異なる食感と鶏本来の味わいが堪能できる、ぜひ味わっていただきたいこだわりの逸品です。

かまどかのだし

かまどかのだし

かまどかのだしは国内各地の自慢の素材を使用し、お店で毎日引いております。北海道産の利尻昆布でまろやかな甘みをつくり、薩摩の鮪節でさりげない上品な香りを残しながらも、深みを出すために鰹節で旨味を加えております。透明度が高く、黄金色でまろやかな舌触りでのだしは、料理の旨味をより一層引き出してくれます。

かまどか
新宿靖国通り店

所在地 東京都新宿区歌舞伎町1-6-3
石塚ビル7F
電話番号 050-1709-1708
営業時間 全日16時〜翌5時
※ラストオーダーは、閉店時間の40分前となっております。

かまどか 新宿靖国通り店 優待券

【当日OK】 料理&ドリンク35種類 各190円。生ビールもご用意!!

提示条件
予約時要予約
利用条件
注文時にこちらの画面をご提示ください。/他割引券・他サービスとの併用不可
有効期限
2018年12月末日まで

【飲み放題クーポン】2時間飲み放題1800円→1200円、22時以降朝まで飲み放題2300円→1800円♪

提示条件
予約時
利用条件
他券・サービス併用不可/お通し+お一人様お食事2オーダー制を頂いております
有効期限
2018年12月末日まで

【当日OK】3時間飲み放題生ビール有+全34品から2品選べる料理付『かまどか会』2980円

提示条件
入店時
利用条件
他券・サービス併用不可/週末2時間制/飲み放題30分前ラストオーダー
有効期限
2018年10月12日~2019年04月15日

【秋冬宴会】2時間⇒3時間飲み放題に変更全8品『喜楽コース』3980円⇒2980円

提示条件
予約時
利用条件
要予約/キャンセル及びご変更は前日まで/当日キャンセルはキャンセル料50%/当日人数変更はキャンセル料として料理代金頂きます。/混雑時、予約状況によっては2時間制
有効期限
2018年12月末日まで

【秋冬宴会】2時間⇒3時間飲み放題に変更全9品『雅コース』4500円⇒3500円

提示条件
予約時
利用条件
要予約/キャンセル及びご変更は前日まで/当日キャンセルはキャンセル料50%/当日人数変更はキャンセル料として料理代金頂きます。/混雑時、予約状況によっては2時間制
有効期限
2018年12月末日まで

【早割・遅割】 18時までのご来店、22時以降のご来店に限りお会計より10%OFF

提示条件
入店時
利用条件
他券・サービス併用不可/飲み放題併用不可
有効期限
2018年10月12日~2019年04月15日