こだわり

日本の美味しさを届けたい。かまどかはひと手間ひと手間を大切にしております。
旨さの理由が詰まった、かまどかの3つのこだわりをご紹介いたします。

三つのこだわり

山形県蔵増産はえぬき米

山形県蔵増産はえぬき米

かまどかのお米は、山形県倉増産のはえぬき米を使用。農林水産省が策定したガイドラインに沿って栽培された特別栽培米で、米の食味ランキングにて、二十二年連続で最高級「特A」を受賞。お米の粒が一つ一つしっかりしていて、型くずれせずふっくらと炊きあがるため、噛むほどに口の中でお米の甘みが広がります。

ひな鶏 素揚げ

ひな鶏 素揚げ

衣を一切付けずに素材をそのまま揚げる素揚げは、鶏肉の旨味が最大限に引き出されます。丁寧にじっくり揚げることで、皮はパリッ!中はしっとりジューシーに仕上がります。部位ごとに異なる食感と鶏本来の味わいが堪能できる、ぜひ味わっていただきたいこだわりの逸品です。

かまどかのだし

かまどかのだし

かまどかのだしは国内各地の自慢の素材を使用し、お店で毎日引いております。北海道産の利尻昆布でまろやかな甘みをつくり、薩摩の鮪節でさりげない上品な香りを残しながらも、深みを出すために鰹節で旨味を加えております。透明度が高く、黄金色でまろやかな舌触りでのだしは、料理の旨味をより一層引き出してくれます。

かまどか
北千住店

所在地 東京都足立区千住3-77
きたテラス3F
電話番号 050-1709-1719
営業時間 月〜木・日11時〜翌1時
金・土・祝前日11時〜翌5時

かまどか 北千住店 優待券

【当日OK!】(A)生ビール付飲み放題2時間1800円⇒1200円(B)23時~朝まで飲み放題2400円⇒2000円

提示条件
入店時
利用条件
AB併用不可/他サービス・割引券との併用不可/お一人様お料理1品ご注文必須/Bは金土祝前日のみ有効
有効期限
2018年10月末日まで

【WEB限定】金のだしタンともつのしゃぶしゃぶコース(全9品)3時間飲み放題付4500円⇒3500円

提示条件
予約時
利用条件
予約(前日まで)/4名様以上/他券・サービス併用不可/キャンセル・人数変更は前日まで/金曜日、土曜日、祝前日は2時間制となります/ラストオーダー30分前
有効期限
2018年10月31日

【WEB限定】三元豚のカレーしゃぶしゃぶコース(全8品)3時間飲み放題付3980円⇒2980円

提示条件
予約時
利用条件
予約(前日まで)/4名様以上/他券・サービス併用不可/キャンセル・人数変更は前日まで/金曜日、土曜日、祝前日は2時間制となります/ラストオーダー30分前
有効期限
2018年10月31日

獺祭や銘柄焼酎も!タンしゃぶとうなぎ蒲焼コース(全10品)3時間飲み放題付5800円⇒4500円

提示条件
予約時&入店時
利用条件
予約(前日まで)/4名様以上/他券・サービス併用不可/キャンセル・人数変更は前日まで/混雑時、予約状況によっては2時間でのご案内になります/ラストオーダー30分前
有効期限
2018年10月末日まで

【お得クーポン】(A)お会計から10%OFF!(B)22時以降ならお会計20%OFF!!

提示条件
入店時ご提示
利用条件
AB併用不可/他サービス・割引券との併用不可/お1人様お料理1品のご注文必須
有効期限
2018年10月末日まで