こだわり

日本の美味しさを届けたい。かまどかはひと手間ひと手間を大切にしております。
旨さの理由が詰まった、かまどかの3つのこだわりをご紹介いたします。

三つのこだわり

山形県蔵増産はえぬき米

山形県蔵増産はえぬき米

かまどかのお米は、山形県倉増産のはえぬき米を使用。農林水産省が策定したガイドラインに沿って栽培された特別栽培米で、米の食味ランキングにて、二十二年連続で最高級「特A」を受賞。お米の粒が一つ一つしっかりしていて、型くずれせずふっくらと炊きあがるため、噛むほどに口の中でお米の甘みが広がります。

ひな鶏 素揚げ

ひな鶏 素揚げ

衣を一切付けずに素材をそのまま揚げる素揚げは、鶏肉の旨味が最大限に引き出されます。丁寧にじっくり揚げることで、皮はパリッ!中はしっとりジューシーに仕上がります。部位ごとに異なる食感と鶏本来の味わいが堪能できる、ぜひ味わっていただきたいこだわりの逸品です。

かまどかのだし

かまどかのだし

かまどかのだしは国内各地の自慢の素材を使用し、お店で毎日引いております。北海道産の利尻昆布でまろやかな甘みをつくり、薩摩の鮪節でさりげない上品な香りを残しながらも、深みを出すために鰹節で旨味を加えております。透明度が高く、黄金色でまろやかな舌触りでのだしは、料理の旨味をより一層引き出してくれます。

かまどか
池袋東口店

所在地 東京都豊島区東池袋1-20-6
池袋プラザイン4F
電話番号 050-1709-1716
営業時間 月〜木・日・祝17時〜24時
金・土・祝前日17時〜翌5時
※ラストオーダーは、閉店時間の30分前となっております。

かまどか 池袋東口店 優待券

【当日OK!!】生ビール付飲み放題2時間1800円⇒980円!! 3時間2300円⇒1500円!!

提示条件
入店時
利用条件
他券・サービス併用不可/金・土・祝前日はお席が2時間制となる場合があります/ラストオーダー30分前/表示価格は税抜きです。
有効期限
2018年07月25日~2018年10月31日

3時間飲み放題付 4,500円→3,500円(税込)タンともつしゃぶしゃぶコース(全9品)

提示条件
予約時&入店時
利用条件
予約(前日まで)/4名様以上/他券・サービス併用不可/キャンセル・人数変更は前日まで/混雑時は2時間制の場合あり/ラストオーダー30分前
有効期限
2018年07月25日~2018年10月31日

当日開催OK!お気軽コースおつまみ4品3時間飲み放題付3400円→2400円(税込)

提示条件
入店時
利用条件
2名様以上/他券・サービス併用不可/混雑時は2時間制の場合あり/ラストオーダー30分前
有効期限
2018年10月末日まで

獺祭や銘柄焼酎も!3時間飲み放題付全10品『呼子イカの姿造りと鶏堪能コース』5300円⇒4000円

提示条件
予約時&入店時
利用条件
要予約/4名様~/他券・他サービスとの併用不可/混雑時、予約状況によっては2時間制
有効期限
2018年10月末日まで